実は銘店なのではと思ったり
横浜市戸塚区上矢部町にあるケーキ屋さん。瀬谷柏尾道路沿いにあり、ほぼ泉区のようなもの。
以前から気になっていたものの、非常に混雑する道路沿いで、駐車場もなさそうだったので今までスルーしていたお店だった。しかし、今回行ってみてビックリ。欠点は微妙なアクセスだけで、ケーキはかなりレベルが高い。
先にアクセスの話をすると、最寄り駅は戸塚か弥生台で、そこからバス。駅からは遠いので車でのアクセスが無難。駐車場はないかと思ったら、お店より２軒先のスペースに１台分あるとのこと。下のストリートビューに写っている白い車の場所の模様。
５月の平日昼頃に訪問。ショーケースも含め小ぢんまちした印象を受けるが、イートインスペースも併設されていて、パフェも食べられる模様。店内は小綺麗で居心地が良さそう。店員さん（パティシエさん？）もハキハキ対応してくれて好印象。
ショーケースにはケーキが約10種類、プリンなどのカップものが数種類あり、マカロン詰め合わせやその他の焼菓子も並んでいた。ケーキのタイプが色々あり、選ぶのが楽しい。なお、公式HPによるとホールケーキは完全予約制とのこと。今回はショコラトルテ、いちごのタルト、至福のモンブランの３点を購入。
ショコラトルテ
チョコレートの生地、ガナッシュにココアパウダーでチョコレート感は凄い。ガナッシュ部分は生チョコ風味でしっとりしている。クリーム要素はなくドシッとした印象のケーキだけど美味しい。チョコ気分ならば間違いなく満足できる一品。
いちごのタルト
人気No.1商品とのこと。甘酸っぱいイチゴの下のカスタードクリームはかなりトロトロ。甘さは控えめ。下の生地はサクサクよりもう少し硬めのしっかりした食感。思っていたよりもカスタードが多くて柔らかいが、甘酸っぱいイチゴとタルト部分と合っていて、人気があるのも納得の一品。
至福のモンブラン
上部はオーソドックスなモンブラン。マロンクリームの下に生クリームとカスタード。どれも甘さは控えめ。土台部分だけど、外側が揚げ餃子のごとくパリパリしている。土台中央部はいちごのタルトと同じに思えるけど、こちらの方が甘くない印象。タルトもそうだったけど、アーモンドの風味が食欲を誘う。こちらはパリパリの食感も面白い。人によってはもっとマロンクリームが欲しいかもしれない。個人的に若干少な目に思える。
総評
もっと早く行ってみればよかった。本当にそれだけ。公式HPに載っているホールケーキや鯉のぼりケーキも良さそうで、今年のGWに試してみなかったことが悔やまれる。
最初にも言った通り、唯一の欠点はアクセスだと思う。一応駐車場はあるし、車なら行きにくい訳でもないけど、近隣でないとなかなか足が向きにくそうではある。どこかの駅前とか、もっと便利な場所にあれば結構な人気店になれるのでは、とそんな事を思わせるいいケーキ屋さんだった。まだまだ食べたいケーキがあるので、近いうちに再訪したい。
公式HPもあるけど、Facebookで積極的に情報発信している点も評価が高い。
Pâtisserie Verveine (パティスリー ヴェルヴェーヌ)
住所：神奈川県横浜市戸塚区上矢部町1694-3
営業時間：10:00 ～ 20:00
定休日：水曜日（祝日の場合は営業し別の日が休み）
公式サイト：https://cafe-verveine.com/
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